Terre en Vues est née en 2000. Cette société de reportage dont l'objectif premier est la diffusion d'images, notamment dans le domaine de la vigne et du vin, est installée au coeur du vignoble bourguignon.
Sophie et Christian Bon ont naturellement fait évoluer leurs activités vers l'édition d'ouvrages illustrés par les photographies de Christian Bon.
Aujourd'hui, l'édition représente l'essentiel de l'activité de Terre en Vues, une maison d'édition qui n'exclut aucun genre en privilégiant toutefois une collection sur la connaissance des terroirs.
Hubert Anceau - Martial Jacquey - Marielys Lorthios
Dégustations insolites et créations gourmandes.
La Bourgogne : on aime !
Les vins : une histoire de choix!
Les dégustations : des coups de coeur !
Les créations gourmandes : à lire, à cuisiner...
Les photographies : une belle image de la Bourgogne.
Le tout : un “livre guide (très !) gourmand” à partager !
Quand un psychologue passionné de vin, une photographe culinaire et un cuisinier se rencontrent autour d'une sélection de vins de Bourgogne choisis pour leur côté inattendu, cela donne des dégustations très libres. Chacun, avec ses mots, échange et partage ses impressions et puis, pour chaque vin, il y a "la création gourmande", directement imaginée, à partir des ambiances et des mots évoqués lors de la dégustation.
Les auteurs évoquent simplement des vins de région et les mets qui les accompagnent, avec l'envie de faire partager leur dégustation, leurs émotions et leurs souvenirs gustatifs.
24 vins de Bourgogne exceptionnels
24 sélections engagées et expliquées
24 dégustations "qualités et émotions"
24 recettes à lire comme des histoires, créatives et délicieuses, des mini-cartes-guide, des adresses pour trouver toutes ces bonnes choses
48 superbes photographies couleur pour rêver déguster...
Hubert Anceau, cuisinier à domicile.
Martial Jacquey, psychologue, passionné de vins.
Marielys Lorthios, photographe culinaire.
