GEVREY- CHAMBERTIN JOYAU DES CLIMATS DE BOURGOGNE
Description
Vignoble d’excellence, Gevrey-Chambertin est sans doute celui qui rassemble toutes les vertus qui font les grands terroirs.
Terre en Vues
Terre en Vues est née en 2000. Cette société de reportage dont l'objectif premier est la diffusion d'images, notamment dans le domaine de la vigne et du vin, est installée au coeur du vignoble bourguignon.
Sophie et Christian Bon ont naturellement fait évoluer leurs activités vers l'édition d'ouvrages illustrés par les photographies de Christian Bon.
Aujourd'hui, l'édition représente l'essentiel de l'activité de Terre en Vues, une maison d'édition qui n'exclut aucun genre en privilégiant toutefois une collection sur la connaissance des terroirs.
La diversité d’expression poussée à son comble, révélée dans la typicité de ses crus, fait du vignoble de Gevrey-Chambertin l’ambassadeur du discours actuel qui revendique la cause des terroirs, en ces temps où l’on voudrait nous imposer des impératifs de technologie simplificatrice et de rentabilité.
Découvrez dans cette nouvelle édition, comment Gaulois, Gallo-romains, Burgondes et moines-vignerons dessinèrent, grâce au labeur des vignerons de Gevrey-Chambertin, les contours de cette mosaïque de « climats ». Familiarisez-vous avec les caractéristiques du terroir de Gevrey-Chambertin et imprégnez-vous de la connaissance de ces nombreux lieux-dits dont chaque vin est unique.
Avec ses 600 hectares, Gevrey-Chambertin est le plus grand finage de la Côte, le plus titré en Grands Crus (on en compte 9), l’un des mieux dotés en Premiers Crus (il en existe 27 dont le plus célèbre d’entre eux le Clos Saint Jacques , et c’est là que se niche le doyen des crus bourguignons, le fameux Clos de Bèze.
Des cartes réalisées par Françoise Vannier et Emmanuel Chevigny ansi que des coupes géologiques établies par Michel Campy complètent les textes de l'auteur et font de cet ouvrage un précieux guide. Prélude à une visite, les photographiesde Christian Bon sont une invitation à découvrir où à mieux connaître le beau vignoble de Gevrey-Chambertin !