Lexique

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Amazighe

Appellation d’Origine Contrôlée (AOC)

Arôme

Appréciation des arômes

Aptitude au vieillissement

Astringent

Bâtonnage

Carmin

Cassis

Cerise

Chair

Climat

Clone

Consistance

Coulure

Cru

Finage

Jacky Rigaux

Maturation

Maturité

Millerandage

Mildiou

Oïdium

Phylloxera

Persistance aromatique

Provignage

Sélection massale

Souplesse

Texture

Viscosité

Vivacité