MILLÉSIMES EN BOURGOGNE, 1846-2009
Description
Jacky Rigaux
Petits, moyens ou grands millésimes ?
Cette troisième édition, enrichie de nouvelles années et de commentaires de dégustations, s'adresse à tous, dégustateurs avertis ou amateurs gourmands.
Terre en Vues
Terre en Vues est née en 2000. Cette société de reportage dont l'objectif premier est la diffusion d'images, notamment dans le domaine de la vigne et du vin, est installée au coeur du vignoble bourguignon.
Sophie et Christian Bon ont naturellement fait évoluer leurs activités vers l'édition d'ouvrages illustrés par les photographies de Christian Bon.
Aujourd'hui, l'édition représente l'essentiel de l'activité de Terre en Vues, une maison d'édition qui n'exclut aucun genre en privilégiant toutefois une collection sur la connaissance des terroirs.
Au fil des pages, les millésimes bourguignons se dévoilent avec simplicité dans leur singularité et leur potentiel de garde pour les plus grands. On y découvrira même quelques grands millésimes du 19ème siècle qui ont résisté avec bonheur au temps !
Les vins de Bourgogne tiennent leur originalité et leur hiérarchie du terroir dont ils sont nés, mais leur qualité est aussi intimement liée au climat de l'année et au travail du vigneron.
Jacky Rigaux, chantre des terroirs de Bourgogne, avec la mémoire complice d'Henri Jayer, et la fréquentation des fabuleuses collections des grands vins de la Maison Bouchard Père et Fils et du Domaine de la Romanée-Conti, nous conte la saga enchanteresse des climats et millésimes de Bourgogne.
- Année de parution : novembre 2009
- EAN : 9782916935119
- Format : 17 cm x 22 cm
- Imprimé sur : couverture, Munken Pure, 300 gr intérieur, Munken pure, 120 gr
- Imprimeur : Schraag, France (90)
- ISBN : 978-2-916935-11-9
- Nombre de pages : 134
- Poids : 320 gr